黃骨魚(yú)雞蛋湯的做法味道很棒的_生活知道

1、把魚(yú)洗干凈；鍋中放一點(diǎn)油,開(kāi)小火煎荷包蛋；準(zhǔn)備4條蔥白,5片姜片；鍋中一點(diǎn)油,把蔥白跟姜片炒出香味；
2、把魚(yú)放進(jìn)去鍋里煎,放點(diǎn)料酒去腥,小火煎兩面金黃,大概5分鐘左右；

【黃骨魚(yú)雞蛋湯的做法味道很棒的】3、這時(shí)候煎好的魚(yú)就放清水，大概水跟魚(yú)平行的就可以了，開(kāi)大火水開(kāi)后，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘就可以了；
4、煮到湯奶白色就差不多可以出鍋了，出鍋前把荷包蛋，蔥花放進(jìn)去，喜歡吃香菜的人可以放點(diǎn)香菜；
5、最后出鍋的效果就是這樣啦！湯黃中帶著奶白色，湯也是可以喝的，清甜的，喜歡淡點(diǎn)的就放少點(diǎn)鹽，看個(gè)人口味。