1、準(zhǔn)備食材：中號(hào)土豆2個(gè)、雞翅3個(gè) 調(diào)料：油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 。
2、雞翅洗凈瀝水后切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘 。
【土豆烤翅中的家常做法 土豆雞翅烤箱做法】3、土豆洗凈，去皮切大塊，進(jìn)微波爐高火轉(zhuǎn)三分鐘備用 。
4、起油鍋，油熱后翻炒雞翅塊 。略微炒一會(huì) ， 顏色變深后，起盤(pán)盛出 。
5、開(kāi)火，用鍋內(nèi)余下的油炒香姜末蒜末 ， 然后再加入略炒的雞翅塊，繼續(xù)翻炒至雞塊出油 。然后加入事先處理過(guò)的的土豆塊，與雞塊炒勻 。
6、加入沒(méi)過(guò)菜肉的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，大火熟開(kāi)轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至水干收汁后 ， 加入鹽、雞精和自己喜歡的調(diào)料炒勻后即可 。出鍋前撒上蔥，稍微翻炒一下即可出鍋 。
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