花生豬尾的做法花生豬尾怎么做_生活知道

1、準(zhǔn)備豬尾巴紅衣花生米黃豆冰糖姜片蒜頭。
2、豬尾巴去毛洗凈備用。
3、黃豆與紅衣花生米洗凈用冷水泡半小時。
4、豬尾巴洗凈剁件。

【花生豬尾的做法花生豬尾怎么做】5、鍋中加水煮開倒入豬尾巴飛水去血水及肥油，撈起備用。
6、熱鍋下油爆香蒜頭姜片。
7、倒入飛水后的豬尾巴翻炒。
8、加入黃豆，紅衣花生米翻炒。
9、加入適量的水煮開，再加冰糖。
10、煮開后轉(zhuǎn)到瓦煲中小火煲一小時，燜至軟爛。加入生抽，蠔油，鹽調(diào)味即可。