巧克力幕司做法圖解巧克力慕斯怎么做好吃_生活知道

1、準備好一個事先烤好的巧克力戚風蛋糕。
2、脫模后，片去表面不平整的地方，橫著平均切成三片，取其中的兩片使用。
3、先把50克淡奶油煮沸，加入打散的蛋黃液中，攪拌均勻。

4、再把其余的淡奶油打至七八分發，同攪拌地的蛋黃糊拌勻。
5、巧克力隔水融化。
6、把蛋黃糊倒入巧克力中。
7、拌勻。
8、先取一片蛋糕片放到模子里。
9、倒入一半的幕司糊。
【巧克力幕司做法圖解巧克力慕斯怎么做好吃】10、再放上一片蛋糕片。
11、倒入其他的幕懷糊，放入冰箱冷藏到凝固即可。