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大蒜種植如何避免出現(xiàn)“空心蒜”，大蒜種植方法

種植

大蒜種植如何避免出現(xiàn)“空心蒜”，大蒜種植方法

大蒜是今年很受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品，它的價(jià)格漲了很多 。對(duì)于大蒜種植者來(lái)說(shuō)，要想從大蒜種植中獲得較高的效益，就必須保證大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量 。然而，近年來(lái) ， 又稱“面包蒜”、“空氣蒜”的“空心蒜”的出現(xiàn)，給許多蒜農(nóng)造成了很大的痛苦，這些蒜瓣有的發(fā)育不全 ， 有的整蒜不發(fā)育，直接影響了大蒜的產(chǎn)量和商品性 。那么造成這種情況的原因和預(yù)防方法是什么呢？讓我們了解一下 。
“空心蒜”的形成原因
大蒜種子，很多人都是自留的，而自留的蒜種子斷開大蒜后就是蒜頭的鱗莖，而隨后形成的蒜頭就是生長(zhǎng)在鱗莖板上的側(cè)芽 。大蒜植株在生長(zhǎng)過(guò)程中需要吸收足夠的養(yǎng)分 ， 為鱗片芽的分化和生長(zhǎng)提供養(yǎng)分 ， 然后側(cè)芽通過(guò)發(fā)育和加厚生長(zhǎng) 。如果外面的側(cè)芽或蒜瓣沒有分化，只有葉鞘基部膨大形成一個(gè)頭，大蒜從外面看也很飽滿，但在陽(yáng)光照射下，發(fā)育不良的鱗片芽脫水形成一層膜 ， 一捏就會(huì)收縮 。在一些地方 ， 農(nóng)民通常稱之為“面包蒜”或“空氣蒜” 。這種大蒜既沒有商業(yè)價(jià)值，也不能食用，嚴(yán)重影響了種植者的經(jīng)濟(jì)效益 。

?“空心蒜”形成的因素
1、大蒜種子性別退化 。大蒜屬于無(wú)性繁殖，一般不發(fā)生性狀分離變化 ， 很多種植者是自我保留的，但在一些地區(qū)種植者十幾年不換蒜種，這種情況容易造成蒜種嚴(yán)重退化 ， 遺傳劣化，抗病抗逆 。

2、植物營(yíng)養(yǎng)不良 。大蒜芽分化期需要充足的水肥 。如果水肥不足，種植密度高，土壤貧瘠，大蒜芽分化就會(huì)出現(xiàn)異常 ， 增加“面包蒜”的幾率 。
3、種植時(shí)間 。如山東大蒜種植在9月上旬和中旬 ， 氣溫在20~22度左右 ， 有利于大蒜生長(zhǎng) 。太早或太遲都會(huì)導(dǎo)致“面包蒜”的形成 。過(guò)早種植和過(guò)高的溫度不利于大蒜芽的分化 。種植過(guò)晚、氣溫過(guò)低容易造成枯樹、早衰等問題 。

4、氮的量很大 。春季種植大蒜時(shí)，農(nóng)民會(huì)施用大量氮肥 。早期施用氮肥能促進(jìn)大蒜的生長(zhǎng) 。但過(guò)量施用氮肥會(huì)引起大蒜的旺盛生長(zhǎng)和二次生長(zhǎng) 。大蒜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)強(qiáng)于生殖生長(zhǎng)，容易出現(xiàn)“面包蒜” 。
“空心蒜”的預(yù)防措施
1、建議大蒜種子每2-3年輪作一次 。也可以在兩個(gè)不同的種植區(qū)交換大蒜種子 。需要注意的是，適合當(dāng)?shù)貧夂虻拇笏夥N子也應(yīng)調(diào)換，避免因不適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚨霈F(xiàn)更多問題 。
2、建議農(nóng)民盡量不要繼續(xù)種植，降低蒜蛆等病害的發(fā)病率 。大蒜種子及時(shí)更新 ， 可增產(chǎn)20%～30% 。
3、把握種植時(shí)機(jī)，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)時(shí)和節(jié)氣，明年返青后注意水肥管理，特別是加強(qiáng)鱗莖分化期磷鉀肥的施用，大蒜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期每10-15天噴一次磷酸二氫鉀+油菜素，每季2-3次 。
4、葉面噴施0.0075 6ml蕓苔水和15kg水，如果可能的話，可以添加一些硼肥、氨基酸葉面肥進(jìn)行葉面噴施 ， 可以增強(qiáng)抗逆性，早熟，防止倒伏和早衰，顯著提高產(chǎn)量 。
【大蒜種植如何避免出現(xiàn)“空心蒜”，大蒜種植方法】大蒜種植中空心蒜的出現(xiàn)，對(duì)大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)有很大的影響 。因此，要有效地保證大蒜種植的效益，就必須對(duì)這些預(yù)防措施有清醒的認(rèn)識(shí) 。

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