1、西葫蘆一塊（約100克），切絲或者擦成絲 。
【西胡蘆餅怎么做好吃 好吃的西胡蘆餅簡(jiǎn)單做法介紹】2、容器中放西葫蘆絲，一個(gè)雞蛋，香菇粉1-2克，鹽，面粉50克 。
3、一點(diǎn)點(diǎn)的加水，攪拌均勻無面粉顆粒 ， 面糊呈緩慢流動(dòng)狀態(tài) 。
4、不粘鍋或者電餅鐺刷一丁點(diǎn)油 。
5、把面糊放進(jìn)去用鏟子攤開，面糊凝固后刷一點(diǎn)點(diǎn)油 。
6、翻面，一定記得全程小火 。
7、煎一分鐘左右，兩面上色就可以了，全程大概2-3分鐘左右 。
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