1、黃油軟化 , 加糖粉打發到蓬松狀 。
【咸味曲奇餅做法圖解 動手做一份吧】2、淡奶油隔水加熱到溫熱的程度(天冷微微加熱,天熱不需要) 。
3、分三次加入打發的黃油中,每次都充分打勻后再加入下一次 。
4、小蔥洗凈切碎,放入奶油盆中轉幾圈打勻;加入過篩的低粉 。
5、切拌均勻,至沒有干粉;裝入裱花袋,用普通大號八齒花嘴就可以 。
6、烤盤上間隔一定距離擠曲奇;預熱好的烤箱170℃ , 20分鐘 。
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