秋薯是屬于紅薯的一種，外表呈紅褐色的橢圓狀 ， 中間粗，兩端尖，秋薯中含有大量的淀粉 ， 可以直接蒸熟后食用，對我們的身體有通便排毒的作用 。木薯外形像土黃色的植物根莖，可以制成木薯粉使用，也能做成炒菜食用，對人體有很好的護(hù)肝作用 。
秋薯與木薯區(qū)別
秋薯和木薯是兩種不同的植物，秋薯屬于紅薯的一種 ， 是用春天和夏天長出來的紅薯塊莖 ， 種植在土地中慢慢再生長而成，一般在秋天成熟，所以稱為秋薯，木薯是一種常見的薯類植物，和馬鈴薯、甘薯一起被稱為三大薯類之一，秋薯和木薯在用途和營養(yǎng)成分等方面有很多區(qū)別 。
【木薯的區(qū)別 秋薯與木薯區(qū)別】
秋薯外皮呈現(xiàn)黃褐色或者紅褐色，形狀呈橢圓狀，中間粗 ， 兩端尖 。秋薯最適合當(dāng)作種薯 ， 經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐嘤缶湍荛L出品種優(yōu)良的紅薯 。秋薯中含有豐富的淀粉 ， 纖維素、維生素等營養(yǎng)元素，可以直接蒸熟后食用，對我們的身體有通便排毒，延緩衰老的作用，經(jīng)常食用還有美白養(yǎng)顏的功能 。
木薯的外形像植物的根莖，顏色一般呈現(xiàn)土黃色，一般生長在非洲、美洲等地區(qū) 。木薯的用途非常的廣泛 ， 可以通過研磨等工藝制作成木薯粉，木薯粉是制作芋圓等美食的必備材料 ， 也能直接用木薯來炒菜、燉湯食用 。木薯中除了含有豐富的淀粉以外 ， 還含有大量的胡蘿卜素、礦物質(zhì)，對我們的身體肝臟有很好的保護(hù)作用 。
