1、做法是先把小芥菜放進(jìn)開水里滾一下，再撈出來放進(jìn)油鍋里炒 ， 再加食鹽，最后加進(jìn)少許的白糖 。記住白糖的分量不要加太多，否則會(huì)影響到小芥菜本身的味道 。按照上面的方法可以把小芥菜的苦味減少一些哦 。
2、芥菜喜冷涼濕潤的環(huán)境 ， 忌炎熱干旱，不耐霜凍 ， 需較強(qiáng)光照條件，孕蕾、抽蔓、開花結(jié)實(shí)需要經(jīng)過低溫春化和長日照條件 。其根系發(fā)達(dá)，主側(cè)根分布在約30cm土層 。喜肥 ， 對(duì)氮、磷和鉀肥需求量較大 。芥菜生長期較短，從播種到采收約30天，10-12片葉時(shí)即可采收 。適宜生長的溫度為15-22℃，當(dāng)溫度高于25℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)生長遲緩，影響菜品質(zhì)量;當(dāng)溫度低于12℃，會(huì)抑制植株生長 。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高生長越快，生長期越短，反之則生長緩慢 。芥菜對(duì)土壤條件要求不十分嚴(yán)格，但適宜在土壤肥沃、土層深厚、灌排水條件良好、光照充足、通透性較好、保水保肥的中性壤土種植 。
【芥菜怎么做不苦 芥菜怎樣做不苦】
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