生蠔肉怎么做爆炒生蠔肉怎么做_生活知道

1、將生蠔肉淘洗干凈。
2、起鍋燒水。
3、水沸騰后下入干凈的生蠔肉。
4、加入適量的料酒，用中大火煮沸。

5、用漏勺將生蠔肉撈出。
6、起鍋燒油。
7、放入蔥絲、姜絲、蒜片和干辣椒段進行爆香。
8、放入豆瓣醬。
9、加入焯水后的生蠔肉。
10、淋入一圈料酒。
11、翻炒至酒味揮發。
【生蠔肉怎么做爆炒生蠔肉怎么做】12、加入蠔油，再翻炒均勻即可。