醬爆炒螺螄的正確方法醬爆炒螺螄的正確方法圖片_生活知道

1、準備材料：螺螄500克。
2、調料：豆瓣醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克。
3、螺螄要提前放清水中半天，使其吐凈泥沙。

4、取鍋燒熱，入油適量，待油熱后放入螺螄炒片刻，再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。
【醬爆炒螺螄的正確方法醬爆炒螺螄的正確方法圖片】5、燜燒至螺螄肉熟，撒上蔥花，即可起鍋裝盤。