香榧是一種紅豆科植物的種子，又被稱為玉山果或野極子，大小和紅棗相似，有一層堅硬的種皮 ， 兩頭尖，成熟后果皮顏色為黃褐色，果肉為白色 ， 營養風寒，含有大量的榧子油、果酸、蛋白質、脂肪、鈣等營養物質，經常被用來加工制成堅果食用 。【香榧是什么東西 西垣香榧是什么東西】
什么是香榧
香榧也被稱為玉山果或野極子，是一種紅豆科植物的種子，其大小和紅棗差不多，外層有一層堅硬的種皮，兩頭較尖 ， 成熟后外皮為黃褐色，內里果肉為白色，加工之后可制成堅果食用，營養豐富 。
香榧里面含有大量的榧子油，不僅可以用來榨油食用，還具有很強的驅蟲效果，食用之后可以祛除人體內的鉤蟲、蛔蟲等，對人體健康有益，還不會對身體造成傷害 。
香榧里面還含有非常高的營養價值，例如果酸、蛋白質、脂肪、維生素、鈣等，食用后能提高身體素質，起到一定的保健效果，同時它在1000多年前就已經作為藥用 。
吃香榧會上火嗎
香榧性平，適量食用是不會上火的，但是凡事過猶不及，它油脂高、熱量高，再加上經過炒制 ， 吃多了會出現口渴 ， 腸胃不能及時消化的情況，所以平時吃的時候要控制量 。
