草蝦制作方法南方草蝦怎么做_生活知道

【草蝦制作方法南方草蝦怎么做】1、材料：草蝦200g、紅酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜兩粒、香菜適量、蔥姜末適量。
2、活蝦洗凈去掉大鉗子，放在水里備用。找一個帶蓋子的碗，倒入紅酒。蔥姜、香菜、紅辣椒、大蒜切碎放入紅酒里。

3、加入生抽和腐乳汁、少許鹽攪勻。蝦瀝干水快速倒入紅酒中，蓋上蓋子。蝦會在碗里跳，把蓋子頂得砰砰響，兩分鐘就可以吃了。