吃海帶后不能吃柿子 。因為海帶中鞣酸含量較多 ， 若和柿子一起食用，海帶中的鈣離子會和柿子中的鞣酸結(jié)合 ， 生成不溶性的結(jié)合物 ， 影響鈣物質(zhì)在人體中吸收，從而造成腸胃不適之感 ， 因此海帶不宜與柿子同時食用 。可在吃完海帶4個小時候以后再吃柿子 。
吃海帶能吃柿子嗎
最好不要將海帶和柿子同時食用 。因為柿子中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì) 。同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長時間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵 。
海帶食用前不可長時間侵泡，一般泡6個小時左右即可 。因為長時間侵泡海帶，容易使海帶中的水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水 ， 從而導(dǎo)致海帶的營養(yǎng)價值降低 。
【吃海帶可以吃柿子嗎? 吃海帶能吃柿子嗎】海帶不可當(dāng)作主食長期食用 ， 海帶中碘含量較多 ， 過多攝入碘會對身體健康產(chǎn)生影響，而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒 。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
