1、春韭炒蛤仁【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段 ， 入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成 。此菜滋陰健胃，適用春季 。
【春季養生食譜大全 春季養生食譜】2、薺菜百頁卷【做法】薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟 。此菜明目、降壓 。適用春季 。
3、核桃仁炒春韭【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味后 ， 放桃仁炒勻即成 。此菜補腎壯陽，適合春季 。
