鷹嘴豆怎么煮好吃鷹嘴豆怎么煮_生活知道

可以做五香鷹嘴豆，具體做法如下：
1、主料：鷹嘴豆100g 。配料：姜1塊、香葉4片、花椒1小把、八角2個(gè)、干辣椒1個(gè) 。調(diào)料：鹽適量。
2、鷹嘴豆用清水浸泡過(guò)夜，至顆顆飽滿、膨脹；

3、將配料洗凈，放入茶包袋封好；
【鷹嘴豆怎么煮好吃鷹嘴豆怎么煮】4、鷹嘴豆放入鍋中，加足量水（水量約為鷹嘴豆分量的2倍）；
5、放入裝好配料的茶包袋，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；
6、關(guān)火后調(diào)入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜2小時(shí)左右即可。