1、陳茶只要是沒有霉變，沒有壞掉，沒有明顯的刺鼻氣味，一般都是可以喝的，但是陳茶的口感可能沒有新茶的口感好 。
【陳茶葉能喝嗎 告訴你喝陳草葉有沒有害處】2、對于大部分茶葉品種而言，新茶確比陳茶好 。隔年陳茶，無論是色澤還是滋味，總給人一種“香沉味晦”的感覺 。
3、大多數(shù)茶類新茶口感和色澤都好于陳茶，大多數(shù)茶像綠茶、烏龍茶都是當(dāng)年的新茶品質(zhì)好 ， 營養(yǎng)成分佳 。
4、隔年以后，因為光、熱、水、氣的作用 ， 茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質(zhì)以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合，形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物 ， 人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營養(yǎng)也打了折扣 。
5、但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外，只要存放得當(dāng)，反而是越陳品質(zhì)越好 。如綠茶那存放太久其營養(yǎng)成分也就受到了影響，保健作用降低，只要能保證沒發(fā)霉喝還是沒問題 。
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