小青瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，英文“mini”即“小”，故人們予小青瓜以一個(gè)動(dòng)聽(tīng)的名字“迷你黃瓜” 。該類(lèi)型瓜長(zhǎng)度14一18cm，直徑約3cm，重100g左右，表皮柔嫩、光滑、色澤均勻、口感脆嫩、瓜味濃郁，經(jīng)濟(jì)效益頗高 。小青瓜多為雌性系，主要作溫室栽培用，與大多數(shù)露地栽培品種不同的是，它們可以不經(jīng)授粉受精就完成果實(shí)的發(fā)育 ， 但并不形成發(fā)育完全的種子 。雌性系的優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)成熟度一致，早期產(chǎn)量高 。此類(lèi)型瓜的特點(diǎn)為：瓜碼密，有1節(jié)1瓜的、1節(jié)2瓜的和1節(jié)多瓜的 。而且，如果管理水平得當(dāng)，豐產(chǎn)潛力很大，單茬667平方米產(chǎn)量可在1O000kg以上 。1年可種2——3茬 。目前，國(guó)內(nèi)主要栽培品種有：DELTASTAR F1、HENDER F1、MK160 F1、SIGMAF1【蒜蓉辣椒青瓜的簡(jiǎn)介 蒜蓉青辣椒的做法】
育苗小黃瓜種子價(jià)格較貴，育苗時(shí)采用精量播種，可使用穴盤(pán)或營(yíng)養(yǎng)缽等 。荷蘭小黃瓜對(duì)溫度要求很高，發(fā)芽適溫為24——26℃，溫度高，發(fā)芽快，但胚芽細(xì)長(zhǎng);溫度低，出芽慢，甚而爛種 。一般4天出苗 。出苗后，白天保持23——25℃ ， 夜間16——18℃ 。黃瓜苗的根系喜濕怕澇，喜溫怕冷 ， 有氧呼吸旺盛 。因此，一定要選用通氣良好、保溫、保肥、滲水、保水能力強(qiáng)的基質(zhì) ， 如草炭、蛭石、珍珠巖、可可泥炭等 。
定植1.整地、作畦、施基肥 小黃瓜具有豐產(chǎn)性的特點(diǎn)，它有較大的葉片 ， 同化面積大 ， 結(jié)瓜期早，可連續(xù)結(jié)瓜，但這些特點(diǎn)與根系吸收能力較弱相矛盾，因此在定植前要精細(xì)整地 ， 大量施用有機(jī)肥，一般667平方米施腐熟禽畜糞肥5000kg以上，再補(bǔ)施些復(fù)合肥 。做成小高畦，畦寬1一1.2m 。2.定植 定植標(biāo)準(zhǔn)為2一4片真葉，苗齡25天左右 。定植密度為2500株/667平方米 。定植后立即澆穩(wěn)苗水，使幼苗土地與畦土密切結(jié)合，利于根系向周?chē)l(fā)展
