【樟茶鴨子是什么意思 樟茶鴨用的是什么鴨】樟茶鴨子意思是四川地區川菜宴席的一款特色傳統名菜 。此菜是選用成都南路鴨，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調制 ， 用樟木屑及茶葉熏烤而成 ， 故名“樟茶鴨子” 。其皮酥肉嫩、色澤紅潤、味道鮮美 ， 具有特殊的樟茶香味 。
【樟茶鴨子是什么意思 樟茶鴨用的是什么鴨】樟茶鴨子意思是四川地區川菜宴席的一款特色傳統名菜 。此菜是選用成都南路鴨，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調味料調制 ， 用樟木屑及茶葉熏烤而成 ， 故名“樟茶鴨子” 。其皮酥肉嫩、色澤紅潤、味道鮮美 ， 具有特殊的樟茶香味 。
