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為什么西紅柿炒蛋要先炒雞蛋 為什么西紅柿炒蛋要先炒雞蛋再炒菜

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1、因為西紅柿本身就能吃,所以先炒雞蛋,之后放入西紅柿輕輕炒一下就可以出鍋 。這樣做出來的西紅柿炒雞蛋才會好吃 。
2、若是先放西紅柿則二者容易混在一起出現太爛的情況 。
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3、正確做法:先炒雞蛋 , 等到雞蛋炒出的時候裝出盤子備用,之后再將西紅柿倒進鍋里 , 柿子要切成小塊,等到柿子變軟了以后,再將已經炒好的雞蛋倒入鍋里,加點鹽還有蔥花,翻炒均勻了就可以了 。

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