水煮蟹調料怎么做怎么做水煮螃蟹的調料_生活知道

1、蔥、姜等量，切碎放在碗里，切的越碎越好。倒入少量內白糖，適量鹽、容香油、醋，完成。【水煮蟹調料怎么做怎么做水煮螃蟹的調料】

2、一份醋、四份水、適量姜絲，加白糖后放鍋里煮開后，再熬一會兒即可。酸中帶甜,又不敗大閘蟹的鮮味。大閘蟹為寒性,姜絲可多放點,多煮一會兒,水也稍多加一點兒,火候控制很重要。