五香牛肉干的家常做法五香牛肉干的家常做法及配料竅門_生活知道

1、牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條。
2、八角、花椒放鍋中小火炒出香味。
3、將花椒搟成粉末狀，八角敲碎。
4、將準備好的所有調料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時。

5、中途用筷子翻動幾次。
6、將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許食用油。
【五香牛肉干的家常做法五香牛肉干的家常做法及配料竅門】7、烤箱200度預熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘（中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個面）。