1、早飯后 。早飯承當(dāng)著人體全天能量總需求的25%到30% 。牛奶作為1種非常容易消化吸收的天然食品，蛋白質(zhì)、鈣、維生 素等營(yíng)養(yǎng)成份，不但可以有效滋潤(rùn)剛剛經(jīng)歷了1整夜空腹?fàn)顟B(tài)的腸胃，也能夠?yàn)槿颂峁┏渥愕哪芰颗c營(yíng)養(yǎng)需求，精神飽滿地開始1天的工作 。早飯忌空腹喝牛奶 。牛奶是流質(zhì)的 ， 如果空腹喝，會(huì)很快從胃中排出，其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份未經(jīng)充分消化就進(jìn)入腸道 ， 容易被分 解為能量消耗掉 ， 也容易加重乳糖不耐癥狀 。所以早飯應(yīng)當(dāng)先吃淀粉類的食品，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等，以后1個(gè)小時(shí)左右再喝牛奶，才有益于牛奶的營(yíng)養(yǎng) 成份更充分地吸收 。
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2、下午4點(diǎn)前后 。此時(shí)人容易感覺疲倦、困乏，急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。但是在平常的學(xué)習(xí)和工作中，大多數(shù)人沒法悠閑地去享受下午茶 。這時(shí)候，牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、乳脂可以幫助身體迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，從而精神飽滿地恢復(fù)到工作狀態(tài) 。
3、臨睡前半小時(shí) 。牛奶中含有能令人產(chǎn)生疲倦欲睡的L色氨酸物資，還有微量的嗎啡類物資，有1 定的平靜催眠作用；牛奶中的鈣還能清 除緊張情緒 。另外，人睡著以后，人體血液中鈣的水平會(huì)漸漸下降，而這個(gè)之前喝入的牛奶正好能補(bǔ)充血液中鈣的流失，保持了血液中鈣的平衡，所以睡前喝牛奶有 利于 鈣的吸收 。
4、出廠日期后1個(gè)月左右 。固然 ， 這里說的是超市里常見的常溫奶，少數(shù)低溫巴氏奶不在此列 。牛奶如果寄存時(shí)間太久，容易出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象 ， 不但影響口感 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降 。通常而言，牛奶在生產(chǎn)日期后1個(gè)月左右口感最好 。
