驢打滾是用黃豆粉、糯米粉及紅豆沙做成的，先將溫水倒進(jìn)糯米粉里揉成面團，再用搟面杖搟平鋪在盤子上，裹上保鮮膜，放蒸鍋中蒸幾分鐘后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸十幾分鐘 ， 黃豆粉放鍋中炒到金黃，面團取出抹上豆沙餡卷起來，再放到黃豆粉里滾上一圈，切段即可 。
驢打滾是用什么材料做的【驢打滾是用什么材料做的 驢打滾主要用什么材料做的】驢打滾是北京的一道特色小吃 ， 成品呈黃、白、紅三色分明，因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名"驢打滾" 。
驢打滾是用黃豆粉、糯米粉及紅豆沙三種主要材料做成 。若想自己制作黃豆粉，可以先把黃豆洗凈瀝干水分，炒鍋加熱后放上黃豆，轉(zhuǎn)成中小火，用鍋鏟不停的進(jìn)行翻炒 ， 炒到黃豆出香后，鏟出倒入到破壁機里面給打成黃豆粉未 ， 過濾一下再打上一次，黃豆粉就制作完成了 。
蒸糯米面團時，如果不小心蒸干了可以在里面再添加適量的水，繼續(xù)蒸煮一下，這樣制作出來的驢打滾會更加軟糯 。但也正因如此，驢打滾比較糯 ， 所以睡前盡量不要吃，吃后最好進(jìn)行簡單的運動，比如散步等 。
![劍與遠(yuǎn)征戰(zhàn)役陣容攻略大全 戰(zhàn)役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
