1、食材：淡奶油45克、雞蛋25克、冰水100克、細(xì)砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、鹽5克、黃油20克
2、將除色拉油外的所有材料倒入面包桶內(nèi) 。
3、啟動面包機程序8和面功能：30分鐘 。
4、拔掉電源，蓋上濕布，靜置2個小時 。
5、當(dāng)打開面包機時，才發(fā)現(xiàn)已發(fā)酵這么大了 。
6、取出面包，排放氣，加入27克色拉油 。
7、啟動8和面程序：30分鐘+10分鐘 。
8、此時面包已可拉膜，那不向黃油那種非常光滑的簿膜 。
9、取出面團(tuán)排氣后，分割三等份，再搓圓蓋膜，松馳15分鐘 。
10、此時，用二張錫紙將面包機內(nèi)桶包裹好 。
11、面團(tuán)已經(jīng)松馳好 。
12、取一面團(tuán)，搟成橢圓周形，再將兩邊對中間對折 。
13、自上向下卷起，再豎起，搟成長條狀 。
14、自上向下卷起 。
15、放入面包桶內(nèi) 。
16、依次再卷好其它二個面團(tuán) 。
17、放入面包機內(nèi)，附上濕毛巾 ， 啟動5酸奶程序發(fā)酵：1個45+20分鐘 。
18、當(dāng)面包發(fā)酵至2.5倍大時取出 ， 表面刷層簿蛋液 。
19、撒少許黑白芝麻 。
20、放入面包機，啟動10烘焙程序40分鐘 。
【咸吐司面包的做法竅門 咸味吐司面包的家常做法】21、時間到了，取出面包桶，倒出土司面包即可 。
