黃油的做法熬蟹黃油的做法_生活知道

材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網(wǎng) 。
1、將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動(dòng)，使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動(dòng)物性鮮黃油，從步驟2開始做起) 。

2、放入攪拌機(jī)中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀(因?yàn)殡x心力會(huì)破壞乳脂肪，乳脂肪里的油水便會(huì)分離) 。
3、用冷水略為漂洗，去除雜質(zhì) 。
4、用濾網(wǎng)和棉布吸出多余水份，并靜置一會(huì)等水分釋出。
5、再繼續(xù)放回果汁機(jī)攪拌，過濾多余的水份。
【黃油的做法熬蟹黃油的做法】6、加入適量的鹽，拌勻。