蒸梨要削皮，因為果皮內(nèi)所含維生素含量雖然比果肉里的高出許多，但隨著農(nóng)藥在農(nóng)林業(yè)上的廣泛應(yīng)用，一些農(nóng)藥能隨著果實的生長而附在果皮上，盡管果皮維生素含量高于果肉 ， 但果皮中的農(nóng)藥殘留量也比果肉高出許多倍 。這些殘留在果皮上的農(nóng)藥用清水很難洗掉，所以蒸梨還是削皮好 。
【蒸梨要削皮嗎什么梨都可以嗎】蒸梨用什么梨都可以 。
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