做蒜蓉鳳爪技巧蒜蓉鳳爪的烹飪方法_生活知道

1、蒜蓉鳳爪技巧很簡(jiǎn)單，用鹵料把鳳爪煮熟后再用蒜蓉翻炒即可。
2、食材：鳳爪一斤、蒜蓉適量、鹽5小勺、鹵料一包。
3、鳳爪洗干凈。

4、將鹵料放進(jìn)鍋里，大火燒開(kāi)，放入4勺鹽，將鳳爪放入鍋中，調(diào)到中小火煮30分鐘，撈起備用。
5、鍋里放油，燒至七成熱。
6、倒入鳳爪，翻炒2分鐘。
7、倒入蒜蓉，些許鹽，快速翻炒2分鐘至蒜香味溢出。
【做蒜蓉鳳爪技巧蒜蓉鳳爪的烹飪方法】8、挑去蒜蓉，裝盤(pán)即可。