粽子的餡做法和配料教你粽子的餡做法和配料_生活知道

【粽子的餡做法和配料教你粽子的餡做法和配料】1、餡料配方：糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
2、做法：糯米浸泡6小時，洗凈備用，排骨洗凈，用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時備用，在包粽子時，在每一個粽子中間放一個排骨即可，也可以將排骨和糯米進行混合，根據大家習慣去做即可。