1、檸檬皮是可以吃的，但是直接吃會有很大的苦味，很多人都不能接受，一般不建議直接吃新鮮的檸檬皮，當然，如果你想將檸檬皮中的有益成分吸收 ， 對檸檬皮進行一些加工也是可以吃的 。【新鮮檸檬皮能吃嗎 新鮮檸檬皮能吃嗎?吃了好還是不好】

2、將檸檬清洗干凈，不去皮切薄片 ， 在無水無油的干凈玻璃罐中放一些檸檬，再放入一些蜂蜜浸沒，依次類推，把檸檬片放進去，蜂蜜沒過檸檬即可，這樣腌漬的檸檬片即可用來泡水，也可直接吃 。

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