基本信息中文學(xué)名：山韭拼音：shān jiǔ 拉丁學(xué)名：Allium senescens L.別稱(chēng)：蒮、蒮菜 門(mén)：被子植物門(mén)綱：?jiǎn)巫尤~植物綱 目：百合目亞目：科：百合科 亞科：族：波羅蜜族屬：蔥屬 形態(tài)特征
【山韭花怎么吃 山韭】
山韭多年生草本 。鱗莖常單生 ， 卵狀至狹卵狀，或卵狀柱形，粗0.7-2（-2.5）厘米；鱗莖外皮污黑色或黑褐色，紙質(zhì)，先端常破裂成纖維狀，內(nèi)皮有帶淡紅色 ， 膜質(zhì) 。葉三棱狀條形，中空或基部中空，背面具1縱棱，呈龍骨狀隆起，短于或略長(zhǎng)于花葶，寬（1.5-）2-5毫米 。花葶中生，圓柱狀 ， 中空，高30-70厘米，1/4-1/2被疏離的葉鞘；總苞單側(cè)開(kāi)裂或2裂，宿存；傘形花序球狀，具多而極密集的花；小花梗近等長(zhǎng)，比花被片長(zhǎng)2-4倍，基部具小苞片；花紅色至紫色；花被片橢圓形至卵狀橢圓形，先端鈍圓，長(zhǎng)4-6毫米，寬2-3.5毫米，外輪舟狀，較短；花絲等長(zhǎng) ， 約為花被片長(zhǎng)的1.5倍，錐形，無(wú)齒，僅基部合生并與花被片貼生；子房倒卵狀球形，腹縫線(xiàn)基部具有簾的凹陷蜜穴，花柱伸出花被外 。花、果期8-10月 。生長(zhǎng)習(xí)性
山韭生于海拔1300米以下的山坡、草地或林緣 。藥用價(jià)值
山韭全草 。味咸，性平 。入脾、腎經(jīng) 。健脾開(kāi)胃，補(bǔ)腎縮尿 。山韭圖片
