1、橄欖豬肺湯，材料：豬肺半個、橄欖15個、鹽適量 。橄欖洗凈，用石臼砸碎 ， 新鮮的豬肺，切塊，洗凈，控干水分；水開后 ， 放入豬肺，焯水，撈出浮沫；將橄欖放入燉盅加入豬肺，芫荽根，放在燉盅上燉1個小時左右即可，吃時加鹽調味 。
2、南北杏菜干豬肺湯 ， 材料：豬肺一個、菜干兩扎、蜜棗3粒、南北杏少許、紅蘿蔔一個、鹽適量 。先將豬肺洗凈 ， 切件；紅蘿卜切大片；燒滾水后放所有材料下鍋；大火滾45分鐘 ， 再轉至小火煮1.5小時加鹽調味即可 。
【豬肺煲白蘿卜的功效與作用 豬肺煲湯放什么材料】3、白果豬肺湯，材料：菜干4兩、白果20粒、豬肺2個、瘦肉半斤、湯骨半斤 。菜干浸軟洗凈 ， 白果剝殼去芯，瘦肉及湯骨飛水留用；在豬肺上刺小孔，用水喉灌水沖洗 ， 間中用手擠壓 ， 直至流出清水；豬肺落鑊干炒至微黃色，再用水沖洗；煲滾水 ， 放入所有材料，先用大火煲20分鐘，轉用文火煲3小時 。
