現在的市場上的絕大多數豬肉都是吃飼料速成的，所以肉的香味就會大打折扣呀，但是相比之下，自己家喂的豬肉簡簡單單地煮熟，尤其是肥瘦肉和豬骨頭，只有加蔥姜和鹽老抽 ， 放在一起燒，更香 。
把豬肉用溫水清洗干凈，肥瘦肉分開，切成小塊 。
鍋燒熱，先下肥肉塊大火煸炒 。
炒至出油時，加入蔥姜炒至出蔥姜的香味 。
加入瘦肉和豬骨頭塊，繼續大火翻炒至肉色發白 。
調入適量的鹽、老抽翻炒均勻 。
轉入電壓力鍋中，加一小勺的水 ， 按下排骨鍵 。
【豬肉怎么做才香 自家的豬肉怎么做香】待浮子自然下落后 ， 即可出鍋裝盤，真的很香，肉已經很軟糯了，食材好才是好的味道的關鍵 。雖然賣相不太好，可是味道卻是很純正 。
