小碗面條熱量是多少小碗面條怎么做_生活知道

1、食材準備：買1捆面，抽取適量的即可。其他配料（雞蛋、黃瓜、火腿腸、生姜、大蒜、辣椒、小蔥）也同時采購。
2、黃瓜、火腿腸切片；辣椒、小蔥切小段；大蒜拍碎后切碎，生姜切小丁。雞蛋不用預先打到碗里。
【小碗面條熱量是多少小碗面條怎么做】3、在準備配料的同時燒水煮面條，這樣可以節省面條制作時間。面條煮至七分熟后撈出沖涼備用。沖涼主要是避免面條糊在一起。

4、鍋燒熱，加油；油熱后，打入雞蛋。雞蛋稍微凝固后，翻炒下，使蛋黃蛋清混合。然后加入黃瓜、大蒜、生姜、辣椒以及鹽、醬油。
5、翻炒快熟后倒入已經煮好的面條。然后翻炒幾分鐘，因為面沖水后有些變涼。最后加入小蔥，倒入少許醋。翻炒2下，面就可以出鍋了。一道既營養又色香味俱全的面就做好了。