1、原料：薺菜、毛豆腐、香菇、鹽、生抽、油、芝麻油、十三香、水 。
2、往鍋里加水，再加幾滴食用油加幾滴油，待水煮開 。
3、把薺菜下鍋焯水，撈出備用 。
4、將薺菜剁成末 ， 放在碗里 。
5、豆腐剁成小塊兒，里脊肉剁成肉餡，香菇剁成丁兒，小蔥也切成丁兒 。
6、所有食材放在一個盆里，加鹽，油，香油，十三香，生抽 。
【做薺菜豆腐餃子竅門】7、接著就用正常包餃子的步驟和下餃子的步驟，一道美味的薺菜豆腐水餃就完成了 。
1、原料：薺菜、毛豆腐、香菇、鹽、生抽、油、芝麻油、十三香、水 。
2、往鍋里加水，再加幾滴食用油加幾滴油，待水煮開 。
3、把薺菜下鍋焯水，撈出備用 。
4、將薺菜剁成末 ， 放在碗里 。
5、豆腐剁成小塊兒，里脊肉剁成肉餡，香菇剁成丁兒，小蔥也切成丁兒 。
6、所有食材放在一個盆里，加鹽，油，香油，十三香，生抽 。
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