豌豆不煮熟會中毒嗎豌豆不煮熟吃了會怎么樣_生活知道

1、不會中毒的,就算有不適感也不考慮是屬于豌豆本身毒性,考慮屬于衛(wèi)生不好導(dǎo)致。生豌豆不含毒素，但是含有大量的植物蛋白，這些植物性的蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)比較難消化，生吃需要更長的時間消化，并且這些植物蛋白還會大量產(chǎn)氣，生吃過多可引起胃腸不適，以腹脹打嗝為主，嚴(yán)重時可出現(xiàn)腹痛，腹瀉。

【豌豆不煮熟會中毒嗎豌豆不煮熟吃了會怎么樣】2、嫩豌豆莢生吃比較好，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失比較少，而且嫩豌豆莢含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆種子最好是煮熟了吃，這種豆子在老之后質(zhì)地堅硬，很難消化，并且還產(chǎn)氣，煮熟之后口感也會比較好，容易消化。