如何腌制榨菜竅門如何腌制榨菜_生活知道

1、主料：榨菜2個、精鹽1兩、糖1兩。
2、輔料：辣椒面2勺、花椒面2勺、雞精1勺、香油1勺。
3、榨菜先切成塊晾干晾干后洗干凈棄掉水分。

4、晾干后用鹽腌制一天。
【如何腌制榨菜竅門如何腌制榨菜】5、再用糖腌制一天。。
6、依次放入辣椒面、花椒面、香油拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一周即可食用。