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自制蛋卷的做法與配方竅門竅門 自制蛋卷的做法

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自制蛋卷的做法與配方竅門竅門 自制蛋卷的做法

1、食材：雞蛋4個(gè)，黃油50克 ， 玉米油70克，糖80克，低筋面粉145克，牛奶160毫升，黑芝麻適量 。
2、黃油隔水劃開(kāi)，如果大人吃可以全部用黃油，更香口感更好 。白糖分幾次加入蛋液攪拌器打勻，加入玉米油、化開(kāi)的黃油攪勻，再加入牛奶，篩入低筋面粉，可用攪拌器攪拌均勻 。

3、加入適量黑芝麻 。
4、如果喜歡更薄更脆可以將面糊調(diào)的略稀一點(diǎn)點(diǎn) 。
5、蛋卷機(jī)預(yù)熱，加入一勺面糊一分半鐘 ， 剛開(kāi)始不熟練可以等水汽干了之后打開(kāi)看看 ， 火不要太大會(huì)糊 。
6、還可以再加熱一下下 。
7、趁餅還是軟的時(shí)候快速用筷子卷成卷狀 。
【自制蛋卷的做法與配方竅門竅門 自制蛋卷的做法】8、完全涼透之后密封保存 。

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