【煉奶可以用凍水沖嗎】可以 。
煉奶：又稱煉乳，是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間 。
通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積百分之二十五至四十左右的乳制品 ， 再加入百分之四十的蔗糖裝罐制成的 。煉乳太甜，必須加5至8倍的水來稀釋 。但當(dāng)甜味符合要求時 ， 往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半 。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高 。
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