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特曲和頭曲哪個(gè)更好 特曲和頭曲什么區(qū)別

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1、接酒時(shí)間不同:特曲是指酒經(jīng)過(guò)蒸餾之后,出的第一段酒為特曲,隨后的酒就叫頭曲、二曲 。

2、酒質(zhì)不同:從酒質(zhì)上來(lái)說(shuō),品質(zhì)最好的酒曲,可被稱作“特曲”,而后依次是“頭曲”“二曲”“三曲” 。
【特曲和頭曲哪個(gè)更好 特曲和頭曲什么區(qū)別】3、發(fā)酵、貯存時(shí)間不同:特曲酒大部分需要貯存三年,頭曲則需要貯存一年 。

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