1、燕窩5克，茉莉花2克，冰糖適量 。將3g/5g燕窩燉煮好備用 。將2g茉莉花放入另外的杯子內(nèi)加少量冰糖，加入開水浸泡5分鐘左右 。將浸泡過后的茉莉花水與燕窩混合 ， 燕窩表面擺放2-3片茉莉花朵點綴即可 。
2、干燕窩4-5克，冰糖20克，開水適量（此配方約80克） ， 桃膠3克，黑枸杞6-8粒 。將燕窩提前泡發(fā)，濾干水份待用 。將桃膠提前浸泡12-24小時以上 ， 放入開水鍋內(nèi)煮沸后轉(zhuǎn)小火，再煮20-30分鐘，撈起備用 。將燕窩、冰糖、開水放入燉盅內(nèi)，外面大鍋加開水，煤氣爐小火隔水燉25-30分鐘 。準備透明的容器 ， 先將煮好的桃膠放到底層 ， 然后輕盈的倒入燉好的燕窩，最后在上面散上黑枸杞 。食用時將材料攪拌均勻即可 。
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3、燕窩一盞、枸杞3-5顆、冰糖適量 。將燕窩一粒放入燉盅或碗內(nèi)，隔水燉30分鐘 。最后加入枸杞、冰糖繼續(xù)燉3-5分鐘即可 。
