拌面最佳制作方法_美食

1、取出適量的麻醬，用香油和白開水調開。
2、在調好的麻醬中，根據自己的口味加入鹽、生抽，拌勻待用。
3、洗凈兩根香蔥，切成蔥花。
4、鍋中倒入足量煮面的水，在水中滴兩滴食用油，以防面條在煮的過程中相互粘連
5、按照面條的粗細，煮面的時間也會不同，開鍋后加入少量涼水繼續煮。
6、待面條漲大，隨時嘗下煮好了沒有，以沒有硬芯為準。
7、煮好的面條瀝水后盛出，滴一些香油拌勻，防止粘連。
8、煮一個水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分鐘左右）。
【拌面最佳制作方法】9、放在面上，加上調好的麻醬和切好的蔥花即可。
10、吃前切開雞蛋，蛋液流出，與麻醬、面條拌勻即可。