草果有特異香氣、味辛、微苦 ， 是藥食兩用中藥材大宗品種之一，食用量大于藥用量 ， 具有燥濕健脾、除痰截瘧的功效，主治脘腹脹滿、反胃嘔吐、食積瘧疾等癥，下面我們就來看一看草果 的功效和作用吧！
草果的功效與作用
【性味】辛，溫，無毒 。
【歸經】脾、胃經 。
【功效】燥濕除寒，祛痰截瘧，健脾開胃 ， 利水消腫 。
【主治】瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢 ， 食積 。
1、李杲：草果溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰，益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積 。兼辟瘴解瘟 。
2、《飲膳正要》：草果治心腹痛，止嘔，補胃，下氣 。
3、《本經逢原》：草果除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解面食、魚、肉諸毒 。
4、《本草求原》：草果治水腫，滯下，功同草蔻 。
草果的藥用價值
1、治瘧疾 ， 胃中寒痰凝結，不易開解：草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲 。水煎服 。（《慈幼新書》草果飲）
2、治癉瘧 ， 脈采弦數，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌干，心煩，渴水 ， 小便黃赤，大腑不利：青皮(去白)、厚樸(姜制炒)、白術、草果仁、柴胡(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各等分 。細銼 。每服20克，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時候 。(《濟生方》清脾湯)
3、治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多：草果仁、附子(炮，去皮臍) 。上等分，細銼 。每服25克 ， 水二盞，生姜七片 ， 棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時候 。(《濟生方》果附湯)
4、治脾痛脹滿：草果仁二個 。酒煎服之 。(《仁齋直指方》)
5、治腸胃冷熱不和 ， 下痢赤白，及伏熱泄瀉，臟毒便血：草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰，麩炒) 。上等分為粗末 。每服10克 ， 用水一盞半，煨姜一塊，拍碎 ， 同煎七分，去滓服 ， 不拘時候 。(《傳信適用方》草果飲)
6、治瘟疫初起 ， 先憎寒而后發熱，日后但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數 ， 晝夜發熱，日哺益甚，頭身疼痛：檳榔10克，厚樸5克，草果仁2.5克，知母5克，芍藥5克，黃芩5克 ， 甘草2.5克 。用水一鐘，煎八分 ， 午后溫服 。(《瘟疫論》達原飲)
草果的食用方法
1、草果的食用禁忌
【用法用量】內服、煎湯，4～7.5克，或入丸、散 。
【用藥宜忌】身虛畏寒者慎用 。氣虛或血虧，無寒濕實邪者忌服 。
2、草果飲子
【功效】主治瘧疾 。寒熱往來，煩渴頭痛，或但寒但熱 。
【組成】草果子仁4枚，人參（去蘆頭）半錢，半夏13枚（中樣者，沸湯浸洗7次），甘草（炙）半錢，大棗3枚 ， 烏梅3枚 ， 生姜（3寸）1塊 。
【用法】上咬咀 。用水1大碗，煎至半碗，去滓，食前溫服 。
3、草果散
【功效】主治妊娠臟氣本虛 ， 宿夾風冷，脾胃久弱，臟腑虛滑，臍腹（疒丂）痛，日夜無度 。
【組成】厚樸（去粗皮，姜汁浸，炒黃）2兩，肉豆蔻1個（面煨）草豆蔻1個（煨） 。
【用法】上咬咀 。每服3錢，水1盞，加生姜3片，煎至7分 ， 去滓熱服 。
4、草果建中湯
【功效】主治小兒諸瘧 。
【組成】人參半兩，草果半兩，桂半兩 ， 白芍藥1兩 ， 甘草3分 。
【制法】上為散 。
【用法】大銚水煎，日進多服 。
5、草果牛肉湯
【功效】對肝病手足心涼，胃寒，飲食停滯，上腹脹滿者有祛寒除濕 ， 消食止痛的食療作用 ， 但胃熱便結者不宜服用 。
【材料】草果6克，牛肉200克 。
【做法】每次用草果6克，牛肉200克，切成小塊，水適量，煮湯，加鹽和調料食牛肉喝湯 。
6、草果飲
【功效】主治脾寒瘧疾 。
【組成】紫蘇葉、草果仁、川芎、白芷、高良、姜(炒)、青橘皮(去白，炒)、甘草(炒)各等分 。
【用法】上藥為末 。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓熱服 ， 二滓并煎服 ， 當發日連進三服 。
7、草果茵陳湯
【功效】主治足太陰寒濕 ， 舌灰滑，中焦滯痞 。
【組成】草果1錢，茵陳3錢 ， 茯苓皮3錢，厚樸2錢，廣皮1錢5分，豬苓2錢，大腹皮2錢 ， 澤瀉1錢5分 。
【用法】水5杯 ， 煮取2杯，分2次服 。
8、草果山楂酒
【功效】溫中燥濕，消食化積 。適用于食滯胃脘脹痛，消化不良者 。
【組成】草果10克，山楂5克，白酒250毫升 。
【制作】將草果、山楂洗凈、晾干，泡入白酒中7日即可 。
【用法】每次飲10-15毫升，每日2次 。
9、厚樸草果湯
【功效】主治濕瘧，熱少濕多，舌苔白膩，胸脘痞悶，寒起四肢，渴喜熱飲 。
【組成】厚樸4.5克，杏仁4.5克，草果3克，半夏6克，茯苓塊9克，廣皮3克 。
【用法】用水1升，煮取400毫升，分二次溫服 。
10、常山草果飲
【功效】主治食痰之瘧 。
【處方】常山、草果、半夏、陳皮、厚樸、熟蒼術、甘草 。
【用法】飽悶作痛，加炒萊菔子，腹痛 ， 加枳殼 。
11、豆蔻草果烏骨雞
【功效】健脾補氣，開胃止瀉，適用于脾胃虛弱出現納呆，腹脹，便溏，乏力者 。
【材料】白豆蔻、草果各6克，烏骨雞1只 。
【制法】制法：先將草果燒存性，與豆蔻同研末 。再將烏雞洗凈，去肚雜，將藥末摻入雞腹內，扎定，煮熟即成 。
【用法】空腹酌量食用 。
12、草果附子湯
【功效】溫中散寒解痙 。適用于中陽不振，升降之能呆滯，氣機不暢之胃脘痛者 。
【組成】草果仁、附子(先煎)、延胡索各15克 ， 白豆蔻(后下)、公丁香(后下)、山柰、茴香、甘草各10克 ， 干姜、砂仁(后下)、川楝子各5克 。
【制作】上藥加水適量 ， 連煎2次，去渣取藥汁300毫升 。
【用法】每日1劑，早、晚溫服 。
13、草果七棗湯
【功效】主治瘴瘧 。
【處方】草果、常山、貝母、雞心檳榔、大棗、甘草、烏梅各等分，青蒿倍之 。
【用法】每服4錢，用水1盞半，煎至7分，通口服，滓再煎服 。
【草果的功效與作用與主治 草果的功效與作用】部分專業知識轉自網絡
