1、原料：豬腱肉400克，蠔豉50克，章魚干50克，節(jié)瓜1000克，赤小豆50克 ， 紅棗10枚 。
2、豬腱肉洗凈后切成大塊 ， 用開水燙煮后用冷水漂凈 。蠔豉用溫水浸透后洗凈 。節(jié)瓜刮去皮后洗凈，切成中段；赤小豆、紅棗分別淘洗干凈 ， 紅棗去核 。
3、洗凈煲后，放進3000毫升(約12碗)清水，再將煲置于爐上 。先把煲內(nèi)水燒開，再將以上原料，倒進煲內(nèi)煲之 。煲內(nèi)水再開后，用小火煲180分鐘即可 。
【節(jié)瓜蠔豉煲豬怎么做 節(jié)瓜蠔豉煲豬怎么做才好吃】4、煲好后，隔除藥渣，加入適量油、鹽后便可服用 。
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