白山羊的養殖技術體現在五個方面 。其一是抓羊，要動作快，準確 。其二是抓絨，每年春天進行抓絨，抓絨時，要用力均勻 。其三是去角，取一根苛性鉀（鈉）棒，在角的突起部反復摩擦，直到微出血 。其四是修蹄，在雨后進行，整形后的蹄底要求平整 。其五是刷拭 ， 乳用山羊每天刷拭，保持羊體清潔，促進血液循環 。
一、白山羊的繁殖管理
1、白山羊的性成熟比綿羊早 ， 初始年齡因品種和地區而異，一般早熟品種為8~12個月齡，晚熟品種為18月齡左右 ， 初始母羊體重相當于成年體重的70%以上 。母山羊有明顯的發情標志 ， 如鳴叫和搖尾 。發情持續1-2天，發情周期為18-20天 。
2、很多品種都是秋天和冬天發情，特別是分布在低緯度地區的多年發情，2年3產或1年2產 。妊娠期為146~150天 ， 羔羊產量一般在150%以上，初產母羊多為單羔，第二胎后多為雙羔或三羔 。
二、白山羊的放牧飼養
1、白山羊在牧區和山區一年四季放牧，只在大雪封地和母羊分娩前后補飼，農區多為農戶分散飼養 ， 利用河畔、道路旁等間隙進行季節性放牧和系牧 。在沒有放牧條件的地方全年飼養，青草季節羊每天飼養3~5公斤的刈草，枯草季節每天飼養1~1.5公斤干草 。種公羊、妊娠后期和哺乳母羊適量補充精料 。
2、耐熱，但怕賊風和冷雨，要注意防寒避雨 。剪毛后兩周進行藥浴 。不作種用的公羔生后半個月左右去勢 。
三、白山羊的養殖技術
1、抓羊
抓羊時，盡量縮小其活動范圍，動作快，準確，迅速抓住山羊的后肋或飛節卜部 。保定羊通常用雙腳夾住羊的脖子，抵住羊的屁股，使其不能前進 ， 不能后退，可對羊進行各種處理 。導羊前進的方法是，一只手扶在千的頸之下部，以把握方向，另一只手在尾根部搔癢，使羊短臣離進 。不要扳動初角或抱頭硬拉 。
2、抓絨
肉絨用白山羊每年春天進行抓絨，發現山羊頭部、耳根和眼圈周圍的絨脫落時開始抓絨，捕獲絨后約一周剪毛 。抓絨時，先將羊臥倒，用繩子捆住前腿和后腿，然后用稀梳順毛的方向從脖子、肩膀、胸部、背部、腰部和股各部分從上到下輕輕梳理粘在羊身上的碎草和糞塊 。再用密梳逆毛而梳，其順序是股、腰、背、胸、肩 。抓子應貼近皮膚，用力均勻，以防抓破皮膚 。
3、去角
將生后5~7天的羔羊側面臥倒，用手指觸摸角基，感到硬的突起，剪掉那里的毛，周圍涂上凡士林 。取一根苛性鉀(鈉)棒，一端用紙包好，另一端沾水后，在角的突起部反復摩擦，直到微出血 。擦拭后，在角基上撒上止血消炎粉，將羔羊分別放入欄中與母羊隔離，防止哺乳時藥液沾到母羊乳房，損傷乳房 。
4、修蹄
一般在雨后進行，修蹄時把羊坐在地上，人站在羊后面把羊半躺在人的腿中間，把羊的后腿翹起來，使羊不能起來 。修蹄時，從前肢開始，用果樹剪剪掉過長的角尖 ， 用刀把蹄底的邊緣修整到和蹄底一樣平整 。直到蹄底能看到淡紅色的血管 。修剪過度出血可涂碘消炎 。若出血不止可以把烙鐵燒成紅色，馬上烤蹄底 。整形后的蹄底要求平整，羊蹄前端要求圓形 。
5、刷拭
【白山羊的養殖技術，附繁殖管理與放牧飼養】乳用山羊每天刷拭，保持羊體清潔，促進血液循環 。擦山羊的時候，最好用硬草從上到下，從前到后擦羊體 。如果羊身上有糞塊污染，可以用鐵刷輕輕梳理或用清水沖洗，然后擦干 。
