桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)，因其肉質(zhì)鮮美 ， 又被稱(chēng)為“天下第一果” 。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋(píng)果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油 。每100克鮮桃中所含水分占比88%，蛋白質(zhì)約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦 。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用 。
時(shí)下正是桃子即將上市的季節(jié)，愛(ài)吃桃子的朋友們又可大飽口福了 。桃子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不宜多吃，尤其在上火的時(shí)候 。【桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌】
【宜食】桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用；適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用 。
【忌食】桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌與甲魚(yú)同食；爛桃切不可食，否則有損健康 。
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