1、因人而異 。蠔油是用蠔（也叫牡蠣）熬制而成的調(diào)味料，其味道鮮美、蠔香濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 一般健康人群日常飲食適量放些蠔油調(diào)味對(duì)健康沒有多大的影響，尤其適合缺鋅人士及生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用 。
2、蠔油中含有大量的鹽，如果食物在放入蠔油后 ， 還加入許多的鹽分，經(jīng)常這樣吃，就容易導(dǎo)致體內(nèi)的鹽攝入量嚴(yán)重超標(biāo) ， 從而極易引起各種疾病的發(fā)生 。痛風(fēng)患者就不宜吃蠔油，因?yàn)橄栍袜堰瘦^高，而嘌呤正是誘發(fā)痛風(fēng)的來源，痛風(fēng)患者常吃蠔油會(huì)加劇病情，影響身體康復(fù) 。
【蠔油常吃對(duì)身體好嗎 蠔油對(duì)身體有什么好處和壞處】3、蠔油中含糖量也比較高，糖尿病患者吃了之后，可能會(huì)引起飯后血糖升高，不利于病情恢復(fù) 。
