我們經(jīng)常聽一些醫(yī)藥人員說吃香菇具有一定的好處的，那么香菇具有怎樣的好處呢，今天就給大家說說看看：
香菇簡介：又叫香蕈、香菌，按季節(jié)可分為冬菇、秋菇、春菇，以冬菇為好 。按質(zhì)地可分為花菇、厚菇、薄菇，以花菇為好 。香菇中含有一種核酸類物質(zhì)，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用，是減肥者很好的食品 。
香菇具有消食、去脂、降壓等功效 。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動 ， 防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收 。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進膽固醇分解 。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯 。減肥期間多吃香菇，不但對減肥有很好的輔助效果，而且營養(yǎng)豐富 。大家都知道纖維可以促進腸道蠕動，加快食道中的脂肪溶解，這樣就能夠有效的協(xié)助各種減肥產(chǎn)品進行減肥 。而香菇的減肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纖維以及水溶性纖維，香菇不但含熱量低 ， 而且所含有的這兩種纖維可以增加日常的排便量 ， 請注意是排便量而不是腹瀉 ， 所以不用擔(dān)心會吃壞肚子，日常排便量增加對于腰部減肥有很大的幫助 。
香菇素有"山珍之王"之稱【香菇的功效和作用 雞煲香菇的功效和作用】是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品 。我國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究 ， 香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘 。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效;香菇多糖(尾～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 對人體降低血脂有益 。
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