荷葉粉蒸肉是一道很有特色的美食菜品，也是很多餐廳的主打菜，喜歡吃的人很多，有些人也想自己在家中制作，卻總也做不好 ， 今天我會(huì)詳細(xì)把荷葉粉蒸肉的做法寫(xiě)出來(lái)，大家看過(guò)以后也就知道荷葉粉蒸肉應(yīng)該怎么做了 。
荷葉粉蒸肉怎么做荷葉粉蒸肉的做法制作荷葉粉蒸肉的材料
平時(shí)制作荷葉粉蒸肉時(shí)需要準(zhǔn)備五花肉三百克，荷葉一張，另外再準(zhǔn)備米粉適量和老抽、生抽以及料酒與花椒粉和胡椒粉也要適量準(zhǔn)備一些，最后還要準(zhǔn)備適量的鹽和白糖 。
荷葉粉蒸肉的具體做法
1、把準(zhǔn)備好的五花肉用清水洗凈 ， 然后再切成塊狀，去掉水分以后放在盆中加入料酒和生抽與老抽，再加入適量的白糖和鹽進(jìn)行腌制，腌制時(shí)間應(yīng)該在半小時(shí)左右 。
【荷葉粉蒸肉怎么做 荷葉粉蒸肉做法 正宗】2、把準(zhǔn)備好的荷葉放在開(kāi)水中焯燙一下 ， 取出備用，把準(zhǔn)備好的米粉和花椒粉以及胡椒粉放在一起加入少量的老抽 ， 調(diào)勻備用 。
3、把調(diào)好的米粉放在腌好的五花肉中調(diào)勻 ， 調(diào)好以后放置十來(lái)分鐘左右 。把燙好的荷葉鋪開(kāi)，把腌好的米粉肉放在荷葉上面 。
4、用荷葉把肉包好入蒸鍋蒸制，大約需要半小時(shí)左右就能蒸好，取出以后把荷葉打開(kāi) ， 就能聞到誘人的香氣，把肉入盤(pán)上桌食用即可 。
