1、海帶煮爛的正確方法：淘米水法：在泡發(fā)海帶的時(shí)候用淘米水，海帶容易泡發(fā)、清洗，燒煮時(shí)也容易酥軟 。
2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因?yàn)楹е蟮臅r(shí)間過長會變硬 。
3、加堿竅門：海帶在煮的時(shí)候中加少許（不可過多）食用堿或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美 。
4、加醋竅門：煮海帶絲的時(shí)候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟顏色也好看 。喜歡更軟的口感，可以適當(dāng)延長煮制的時(shí)間 。若放幾棵菠菜，海帶易爛 。
5、干蒸竅門：把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜 。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口 。
6、開水燙法：如果是需要煲湯用到的海帶結(jié) ， 可以在煮之前放入開水中燙一下，去除腥味后煲出的湯味道會更加鮮美 。
【海帶怎么煮容易爛】7、在食用海帶時(shí)應(yīng)清洗干凈后 ， 根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡并不斷換水 ， 一般浸泡6小時(shí)以上 。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質(zhì)切勿食用 。
![火影忍者手游幻之試煉3攻略大全 幻之試煉3天天通關(guān)圖文攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220422/145HC232-0-lp.jpg)
